Chlorure de calcium 100ml

Chlorure de calcium 100ml

Solution de chlorure de calcium E509, apte pour l’alimentation. Contient 33% de chlorure de calcium, un sel de brassage qui est utilisé régulièrement par les brasseries commerciales. Les chlorides donnent aux bières une rondeur en bouche et un goût plus doux. Le calcium aide à la précipitation des protéines et à la stabilisation du goût de la bière. La quantité maximale de chlorides est de 200 mg/litre de bière.