Levure sèche fermentis saflager s-23
Levure sèche fermentis saflager s-23

Levure sèche FERMENTIS SAFLAGER S-23

4,50 CHF
TTC

Fournit des bières Pils fruitées et riches en ester.

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SAFLAGER S-23 , 11gr

Levure de brasserie à fermentation basse originaire de Berlin en Allemagne. SafLager S-23 est recommandée pour la production de Lager plus fruitées et marquées par les esthers de fermentation. Son profil donne des bières d’une excellente longueur en bouche.

  • Sédimentation : haute
  • Densité finale : moyenne
  • Convient aussi pour des bières fortes jusque 22° Plato !
  • Température de fermentation : 9 - 15°C (idéale = 12°C) Dose à utiliser : 8 -12 gr / 10 l, pour des températures en-dessous 12°C 20 - 30g / 10 l
040010005
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