Levure sèche FERMENTIS SAFALE BE-134 / 11 gr

Levure sèche SAFALE BE-134 11g

Cette souche de levure est recommandée pour les bières de fermentation haute, elle donne des notes fruitées, florales et phénoliques ainsi qu’un caractère sec. Elle produit des bières très rafraîchissantes, elle est idéale pour les bières de type Belgian-Saison.

• floculation : faible
• densité finale : faible
• température de fermentation : 18 - 28 °C

Dosage:

• fermentation primaire : 50 - 80 g/hl
• refermentation en bouteille : 2,5 - 5 g/hl