Levure sèche FERMENTIS SAFALE S-04 / 500g

SAFALE S-04 , 500 g

Levure réputée ale anglaise qui peut être utilisée pour toutes les bières d´haute fermentation. avec excellentes propriétés de sédimentation. Favorise une fermentation rapide (dans les 2 - 3 jours 1008 - 1012 ou 2 - 3° Plato) formant un sédiment compact à la fin de la fermentation ce qui améliore la clarification.

• Sédimentation : haute
• Densité finale : moyenne (1008 - 1012 SG = 2 - 3°Plato)
• Température de fermentation : 18 - 24°C
• Dose à utiliser : 5 - 8 g / 10 l