Malt acidulé EBC 3 - 6

Malt acidulé EBC 3 - 6

PH :  3.4 - 3.6

Emploi :

• bières type Pilsen
• bières légères
• bières pression
• bières blanches

Dosage : jusqu'à  5 %

Spécifications :

Réduction du pH du moût grâce à:

• amélioration du travail de trempe
• intensification de l’activité durant la fermentation et couleur faible pour Pilsen
• amélioration de la stabilité du goût
• saveur arrondie

• fabricant : Weyermann