Malt Crisp Light Crystal (Crystal 150) 145-165 EBC

Le malt Light Crystal est obtenu par une température de touraillage supérieure afin que les saveurs se développent et se concentrent, tout comme faire du caramel à la maison.

Les sucres cristallisés naturellement présents dans le malt Light Crystal lui confèrent une intense saveur de caramel et une teinte rougeâtre.

Ce malt correspond particulièrement aux bières bitters et ruby.

Utilisation : 10% maximum

Fiche technique