Levure sèche FERMENTIS SAFCIDER

Levure sèche FERMENTIS SAFCIDER 5g

Levure provenant de la région Champagne, recommandée pour la fabrication de tous les types de cidre, même en conditions de fermentation difficiles. Cette levure de cidre fonctionne à une température ambiante large. Excellente assimilation du fructose.

• floculation : haute
• température de fermentation : 10 - 30 °C
• dosage : 20 à 30 g/hl pour la fermentation principale et 30 à 40 g/hl en cas de prise de mousse