Malt Crisp Light Munich EBC

Notre malt Munich léger est créé en poussant le malt Vienne un peu plus loin dans le four. La chaleur supplémentaire favorise les réactions de mélanoïdine pour produire de riches saveurs de croûte de pain. Là encore, le malt de Munich léger peut être utilisé comme base, car les enzymes sont préservées de manière adéquate dans ce malt.

L'utilisation des malts Munich et Vienne n'est pas réservée aux bières de style allemand, ils ajoutent une belle complexité subtile à de nombreux styles de bière.

Utilisation : 100%